HERZLICH WILLKOMMEN
BRAUHAUS OBERNKIRCHEN - BRAUKUNST SEIT 1500
Die Geschichte der Braukunst in Obernkirchen
Obernkirchen ist die nördlichste Bergstadt Deutschlands. Mitten im Stadtkern, liegt das Brauhaus Obernkirchen. Bei einem Rundgang durch die historische Bergstadt, gelangt man an den Hühnerbach, einem der Bäche, die vom Bückeberg herab fließen und deren Wasser in der Bückeburger Aue das Tal erreichen. Seinen Namen erhielt der Hühnerbach tatsächlich durch Hühner, die einst am oberen Bachlauf nach Futter pickten.
Da Obernkirchen im 15. Jahrhundert das Braurecht verliehen wurde, zog ein Ausrufer der Stadt jeden Monat durchs Hühnerbachtal und forderte die Anwohner zwei Tage vor Braubeginn auf, ihr Viehzeug vom Bach fernzuhalten und keine Wäsche mehr darin zu waschen, damit gutes Bier aus reinem Quellwasser gebraut werden konnte.
Das Brauhaus Obernkirchen, ist die älteste noch immer bewirtschaftete Gastronomie dieser schönen Bergstadt mit Weitblick. Unsere Gäste empfangen wir stets herzlich, mit gutbürgerlicher Küche und frisch gezapfter Braukunst.
2013 siedelte sich Guido-E. Schmidt, samt Familie und seines Unternehmens in Obernkirchen an. 2016 eröffnete er hier das erste Varieté der Region, mit Namen MIKROFON Varieté, im historischen Bahnhof der schönen Bergstadt. Im April 2024 übernahm er dazu das Brauhaus mit Biergarten, Lounge und einer zweiten Varieté Bühne im alten Jagdzimmer. (Bildquelle: https://www.akpool.de/ )
